Unsere Geschichte
„Hier kert ein – bey der Son ist guter Wein“
Dieser Spruch zierte bereits 1765 die Giebelwand des wohl ältesten Gebäudes Neuweilers, zumindest jedoch des ältesten Gasthauses.
Schon für das Jahr 1590 belegen schriftliche Quellen die Existenz einer „Wirtsbehausung im hintern Stüblin“.
Hier wurden gleichzeitig auch die Amtsgeschäfte im Ort erledigt, da es damals noch keine Rathäuser gab.
Der dreißigjährige Krieg hat der Region und auch dem Gebäude zugesetzt und bauliche Spuren deuten auf umfangreiche Umbauten in den Jahren nach den katastrophalen Auseinandersetzungen hin.
In der Begründung der Denkmalbehörde ist das Gebäude als „Symbol für die Wiedererstarkung der Region nach dem dreißigjährigen Krieg“ aufgeführt.
Nicht bekannt ist jedoch, ab wann der Gaststättenbetrieb im Gebäude eingestellt wurde. In den Folgejahren wurde das Gebäude als Wohnhaus und landwirtschaftliches Gebäude mit Stallungen genutzt und ist umgangssprachlich als „Baurehaus“ bekannt
Der bauliche Zustand verschlechterte sich über die Jahrhunderte und nach der letzten Sanierung in den 1960er Jahren verfiel das Gebäude in einen sanierungsbedürftigen Zustand und musste von der Erbengemeinschaft verkauft werden.
2016 war ich auf der Suche nach einer renovierungsbedürftigen Immobilie in einer ruhigen Gegend außerhalb Stuttgarts und stieß auf das Gebäude. Zunächst waren wir abgeschreckt von der Größe des Gebäudes, dem schlechten Zustand und den damit verbundenen hohen Sanierungskosten.
Durch einen erheblichen Zuschuss der Gemeinde wurde der Weg geebnet und nach zahlreichen baulichen und formellen Hürden konnte 2018 mit der Sanierung begonnen werden.
Schon in der Planung war für die ehemaligen Stallungen eine gastronomische Nutzung als Café geplant und eine Reihe von Interessenten vorhanden. Dann folgte die Corona Pandemie und in Folge verschwanden Gastronomen und Interessenten.
Über die Jahre der Sanierung reiften die Vorstellungen zur Nutzung der Gasträume und es wurde klar, dass eine Nutzung durch Systemgastronomie oder ähnliches nicht unser Ideal war.
Die Idee der SonneMondSterne Schenke wurde geboren und damit auch der konkrete Plan der Realisierung durch uns selbst.
Wir möchten einen kommunikativen Treffpunkt mit kulturellem Angebot schaffen, als Fortsetzung der historischen Dorfkneipe und Veranstaltungsort, auch für private Feiern und Anlässe.
Und so soll es auch in Zukunft wieder heißen:
„Hier kert ein – bey der Son ist guter Wein“
Unsere Schenke
Urig
Die SonneMondSterne Schenke verbindet rustikales Flair mit himmlischer Gemütlichkeit – ein Ort, an dem regionale Köstlichkeiten und erfrischend gezapfte Biere unter einem besonderen Sternenhimmel genossen werden.
Gemütlich
Gemütlich – Ein Ort zum Wohlfühlen. Warme Atmosphäre, freundlicher Service und entspannte Stimmung laden dazu ein, den Alltag hinter sich zu lassen und einfach zu genießen. Hier kann man abschalten, ankommen und sich wie zuhause fühlen.
Lecker
Lecker – Frisch, regional und mit Liebe zubereitet. Ob herzhaft oder süß, jeder Bissen ist ein Genuss, der auf der Zunge zergeht. Hier werden Gaumenfreuden geboten, die Lust auf mehr machen!